Способы определения количества питательных веществ в корме

Материал из Markiz.Net

Главная страница >> Кормление собак

---

Существуют три способа определения содержания питательных веществ в кормах:

1. Лабораторный анализ (наиболее точен).
2. По данным представленным на этикетке готовых кормов.
3. Путём расчета их содержания в корме на основе среднего содержания ингредиентов.

Наиболее распространённым методом определения содержания питательных веществ в корме является лабораторный анализ, при котором определяется влажность, содержание белка, жира, золы, клетчатки, растворимых углеводов и безазотистых веществ.

Менее точным способом является определение содержания питательных веществ путём использования данных об их содержании на упаковке корма. Очень часто на этикетке указывается только минимальное или максимальное содержание веществ и эти величины могут не соответствовать реальному содержанию. При этом можно составить только общее представление о структуре и качестве корма. Нередко корма с одинаковым гарантийным анализом, представленным на этикетке, могут иметь значительные различия в содержании некоторых питательных веществ.

Третий способ определения содержания питательных веществ в корме на основе среднего их содержания в ингридиентах, обычно используется на стадии составления рационов. Для определения содержания веществ в рационе необходимо точно знать, какие продукты в нем использованы. Этот способ не является очень точным, так как содержание веществ в продуктах может варьировать в зависимости от:

1. сорта;
2. длительности хранения (при длительном хранении подуктов питания, многие вытамины частично разрушаются);
3. способа приготовления (варка, например, способствует потере многих питательных веществ вместе с бульоном и разрушению некоторых витаминов).

Поэтому по-возможности следует учитывать при рассчете рационов возможные потери питательных веществ при приготовлении (и конечно же следует стремится их уменьшить, путем правильной обработки и приготовления).

Источники

1. "SMALL ANIMAL CLINICAL NUTRITION" L.D. Lewis, M. L. Morris (JR), M. S. Hand, MARK MORRIS ASSOCIATES TOPEKA, KANSAS 1987 (Перевод с английского и редакция доктора биологических наук А. С. Ерохина)
2. Кормление собак. Справочник. С.Н.Хохрин, "ВСВ-Сфинкс", 1996 г.
3. Абсолютно все о Вашей собаке, состав. В.Н.Зубко М.:Арнадия, 1996